Жаркое из куриной печенки, пошаговый рецепт с фото

0
84

Мы попробовали это блюдо во время нашего путешествия по Венгрии. Нас просто потрясло в нем несколько непривычное, а в результате идеальное сочетание продуктов. Естественно, мы захотели узнать все секреты приготовления этого жаркого. Оказалось, их нет! Все очень просто и очень быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г куриной печенки
  • 1 средняя луковица
  • 1 средний сладкий красный перец
  • 2 средних яблока
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • 1/2–1 ч. л. молотой паприки
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Каждую печенку разрежьте пополам. Лук очистите и измельчите. Перец
и яблоки нарежьте кубиками, удалив сердцевину, зеленый лук – по диагонали
длинными кусочками.

Шаг 2

Обжарьте печенку в разогретом растительном масле, 3 мин. Переложите
на блюдо, накройте и оставьте в теплом месте.

Шаг 3

Положите в эту же сковороду репчатый лук и перец, готовьте 2 мин. Добавьте
яблоки и зеленый лук, готовьте еще 2 мин. Верните в сковороду печенку.

Шаг 4

Приправьте солью, перцем и паприкой. Влейте 2 ст. л. воды и готовьте
на среднем огне 2–3 мин. Сразу же подавайте.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ